Bagaimana Membuat Nasi Bakar Tutug Oncom yang Enak Banget

Kumpulan resep enak dan menyehatkan


Nasi Bakar Tutug Oncom. Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. Resep nasi bakar memang terkenal tidak mudah basi.

Nasi Bakar Tutug Oncom Biar bumbu di dalamnya matang secara sempurna. Nasi Tutug Oncom atau Sangu Tutug Oncom dalam Bahasa Sunda sering disingkat Nasi T. O (Aksara Sunda Baku: ᮞᮍᮥ ᮒᮥᮒᮥᮌ᮪ ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan yang dibuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar.

Anda sedang mencari inspirasi resep nasi bakar tutug oncom yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar tutug oncom yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakar tutug oncom, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi bakar tutug oncom enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. Resep nasi bakar memang terkenal tidak mudah basi.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi bakar tutug oncom yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Bakar Tutug Oncom menggunakan 12 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Bakar Tutug Oncom:

  1. Sediakan 2 mangkok nasi (jangan lembek).
  2. Sediakan 4 lembar oncom ukuran sedang.
  3. Siapkan 1 ikat daun kemangi.
  4. Siapkan 7 buah cabe rawit merah.
  5. Sediakan 4 siung bawang merah.
  6. Ambil 4 siung bawang putih.
  7. Gunakan 1 ruas ibu jari kencur.
  8. Sediakan 1 sdt garam.
  9. Siapkan Daun pisang (untuk membungkus nasi tutug).
  10. Ambil secukupnya gula merah.
  11. Sediakan Minyak goreng.
  12. Sediakan Penyedap rasa royco sapi.

Penyajian makanan ini umumnya dalam keadaan hangat. Tutug oncom juga sangat cocok dipadukan dengan nasi bakar. Nasi Tutug Oncom merupakan nasi yang diolah bersama dengan oncom yang kemudian di campurkan bersama nasi hingga oncom tercampur rata dengan nasi. Pengen banget makan nasi tutug oncom, tapi kondisinya waktu itu lagi awal awal pandemi, dikasih resep dari Mamah, jadi deeh, enaaak, bener bener nyesel cuma bikin sedikit.

Cara membuat Nasi Bakar Tutug Oncom:

  1. Pertama kita bakar oncom (aq manggang di teflon)😁lalu kita bakar bawang merah,bawang putih,kencur,cabe merah.
  2. Bumbu yang tadi kita bakar kita uleg ya (bawang merah,bawang putih,cabe,kencur)tambah sedikit garem.
  3. Lalu kita uleg juga si oncom yg tadi sudah dibakar,terus kita sisihkan.
  4. Kemudian siapkan minyak untuk menumis bumbu,setelah tumisan harum kita masukkan oncom yg sudah kita uleg,kemudian masukkan,sisiran gula merah,garem,penyedap rasa dan koreksi rasa(kalo aq suka rasa asin manis pedas).
  5. Selanjutnya kita orak arik biar bumbu merata dengan si oncom,setelah hampir matang kita masukkan daun kemangi,setelah itu masukkan nasi lalu campurkan dg bumbu +oncom yg udah kita tumis dg api kecil saja tujuan supaya tercampur rata.
  6. Langkah selanjutnya setelah matang,kita ambil cepuk kecil buat nyetak nasinya kemudiaan kita bungkus dg daun pisang lalu bakar deh.
  7. Oke gampang kan??kemudian untuk toping lauknya selera ya??kalo aq pake tempe bawang goreng+ayam goreng.
  8. Selamat mencoba moms.....enaqqq lho....😜.

Nasi Tutug Oncom jadi menu Sunda yang jadi favorit banyak orang. Yuk, kita coba buat sendiri resep klasik ini. Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis. Di Tasikmalaya, nasi tutug oncom atau TO ini menjadi menu primadona oleh para pecinta kuliner tradisional.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Bakar Tutug Oncom yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!