Nasi TO (Tutug Oncom). Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. Resep 'nasi tutug oncom' paling teruji. Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng.
Ikan asin serta tempe dan tahu juga tidak boleh terlewat dari menu nasi.
Nasi tutug oncom merupakan nasi yang dicampur dengan oncom dan rasanya sedap sekali.
Karena itu, gak heran kalau kuliner ini bikin orang kangen.
Anda sedang mencari inspirasi resep nasi to (tutug oncom) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi to (tutug oncom) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi to (tutug oncom), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi to (tutug oncom) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. Resep 'nasi tutug oncom' paling teruji. Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi to (tutug oncom) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi TO (Tutug Oncom) memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi TO (Tutug Oncom):
- Siapkan 1/2 poting oncom.
- Gunakan Secukupnya nasi(kira-kira untk 2 porsi.
- Gunakan Tahu.
- Gunakan Tempe.
- Gunakan Ikan asin (entah itu apa namanya 🤣).
- Gunakan Sambal goang.
- Gunakan Lalap: mentimun & kacang panjang.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 1 siung bawang merah.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas telunjuk jari kencur.
- Gunakan 2 cabe rawit.
- Gunakan 1 cabe merah.
- Gunakan 1 batang bawang daun.
- Gunakan Secukupnya (garam, gula, royco).
Nasi yang dibaluri oncom ini sangat mudah dibuat, lho. Dari pada beli, lebih baik membuat sendiri. Tumis bumbu sampai harum, tambahkan garam, gula dan sedikit air, tambahkan oncom yang sudah dihancurkan, tambahkan nasi, kemudian aduk hingga rata. Nasi Tutug Oncom, resep klasik masakan Sunda yang bisa jadi belum banyak yang mengetahuinya.
Cara membuat Nasi TO (Tutug Oncom):
- Pertama potong segi 4 oncom dan bakar di atas wajan,jangan terlalu gosong.
- Tumbuk oncom kasar.
- Siapkan bumbu halus, tumis bumbu lalu masukkan oncom yg sudah ditumbuk tadi, beri garam, gula, royco, sampai rasanya pass, setelah matang sisihkan.
- Goreng bahan pelengkapnya tahu, tempe, ikan Asin.
- Setelah siap semua, campurkan oncom tadi ke nasi hangat aduk aduk sampai rata, dan sajikan dengan bahan pelengkap tadi.
Maklum, karena popularitas nasi uduk ataupun nasi putih biasanya seperti masih menjadi pilihan banyak orang Indonesia. Padahal, nasi yang ditanak bersama oncom ini menghasilkan cita rasa. Siapa yang suka sama nasi tutug oncom? Masakan olahan dari nasi ini berasal dari daerah Jawa Barat. Dibuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng ini paling nikmat disantap dalam keadaan hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi to (tutug oncom) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!