Cara Gampang Menyiapkan Nasi Bakar Tutug Oncom yang Enak

Nasi Bakar Tutug Oncom. Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. Resep nasi bakar memang terkenal tidak mudah basi.

Biar bumbu di dalamnya matang secara sempurna. Nasi Tutug Oncom atau Sangu Tutug Oncom dalam Bahasa Sunda sering disingkat Nasi T. O (Aksara Sunda Baku: ᮞᮍᮥ ᮒᮥᮒᮥᮌ᮪ ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan yang dibuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar.

Anda sedang mencari inspirasi resep nasi bakar tutug oncom yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bakar tutug oncom yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. Resep nasi bakar memang terkenal tidak mudah basi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakar tutug oncom, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi bakar tutug oncom yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi bakar tutug oncom yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Bakar Tutug Oncom menggunakan 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Bakar Tutug Oncom:

1. Gunakan 2 ptg oncom, hancurkan dg tangan.
2. Gunakan 100 gr leunca, petiki.
3. Gunakan 2 btg kemangi, petiki.
4. Siapkan 5 cm kencur.
5. Siapkan 2 sm kecap manis.
6. Ambil Nasi putih.
7. Sediakan Minyak utk menumis.
8. Gunakan secukupnya Garam & gula.
9. Ambil Daun pisang utk membungkus >> bakar sebentar agar lunak.

Penyajian makanan ini umumnya dalam keadaan hangat. Tutug oncom juga sangat cocok dipadukan dengan nasi bakar. Nasi Tutug Oncom merupakan nasi yang diolah bersama dengan oncom yang kemudian di campurkan bersama nasi hingga oncom tercampur rata dengan nasi. Pengen banget makan nasi tutug oncom, tapi kondisinya waktu itu lagi awal awal pandemi, dikasih resep dari Mamah, jadi deeh, enaaak, bener bener nyesel cuma bikin sedikit.

Langkah-langkah menyiapkan Nasi Bakar Tutug Oncom:

1. Haluskan bumbu dg blender : cabe, bawang merah, bawang putih, kencur dg diberi sdkt minyak agar mudah proses blendernya (jgn terlalu halus).
2. Tumis bumbu halus dg sdkt minyak, masak hg bau langunya hilang.
3. Masukkan oncomnya + sdkt air + leunca >> aduk² + garam & gula >> masak hg agak mengering lalu + kecap manis. Jk suka pedas beri potongan rawit hijau >> aduk², koreksi rasa. Terakhir masukkan kemangi, langsung matikan api.
4. Siapkan mangkuk yg berisi nasi, beri adonan oncom (secukupnya) yg sudah matang tadi, aduk² >> siap utk dibungkus dg daun pisang.
5. Nasi yg sudah dibungkus, dibakar sebentar diatas kompor yg diberi besi cooling rack, taruh nasi bungkus diatasnya, gunakan api kecil saja sampai keluar aroma bau harum daun pisangnya.
6. Sajikan panas², bisa ditambah dg krupuk, tahu tempe goreng dan sdkt lalapan serta sambal dan ikan asin kering 😋👍.
7. Nasi bakar Ini juga salah satu menu pilihan yg bisa kita bawa² klo bepergian ataupun rekreasi. Jk ingin dimakan panas² bisa dibakar kembali sebentar menggunakan kompor portable. Selamat mencoba ya 💕.

Nasi Tutug Oncom jadi menu Sunda yang jadi favorit banyak orang. Yuk, kita coba buat sendiri resep klasik ini. Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis. Di Tasikmalaya, nasi tutug oncom atau TO ini menjadi menu primadona oleh para pecinta kuliner tradisional.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Bakar Tutug Oncom yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!