27) Nasi Tutug Oncom. Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Nasi tutug oncom atau TO adalah salah satu ciri khas kuliner Tasikmalaya.
TO merupakan perpaduan nasi dengan oncom berbahan dasar kacang.
Ketika mengkonsumsi nasi tutug oncom, perpaduan rasa gurih, asin, dan pulen akan semakin terasa di lidah.
Terutama apabila oncom pecah di Sambal nasi tutug oncom ini dikenal oleh masyarakat Sunda sebagai "goang".
Anda sedang mencari inspirasi resep 27) nasi tutug oncom yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 27) nasi tutug oncom yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 27) nasi tutug oncom, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan 27) nasi tutug oncom enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Nasi tutug oncom atau TO adalah salah satu ciri khas kuliner Tasikmalaya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 27) nasi tutug oncom sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan 27) Nasi Tutug Oncom menggunakan 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan 27) Nasi Tutug Oncom:
- Gunakan 1 papan oncom pasir reungit.
- Sediakan 5 buah rawit merah/hijau (tambah atau kurang tergantung selera).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 1 siung bawang putih (bisa diskip).
- Gunakan 1 cm kencur (bisa ditambah bila suka).
- Gunakan secukupnya Nasi hangat.
- Siapkan Pelengkap makan:.
- Siapkan Daun kemangi.
- Ambil Lauk asin, ayam goreng, kerupuk.
Ikan asin serta tempe dan tahu juga tidak boleh terlewat dari menu nasi. Nasi tutug oncom - Nasi tutug oncom. Nasi tutug oncom lub czasami po prostu nazywane tutug oncom , jest indonezyjski styl ryż danie, wykonane z ryżu zmieszanego z oncom sfermentowane ziarna, pierwotnie od. Resep Nasi Tutug oncom - nasi tumbuk khas Sunda!
Langkah-langkah menyiapkan 27) Nasi Tutug Oncom:
- Potong-potong oncom 1 papan menjadi 5 bagian, bawang dipotong jadi 2, kencur dicuci bersih, rawit di petik tangkainya..
- Oncom, bawang, rawit dan kencur dipanggang di atas teflon tanpa minyak dengan menggunakan api kecil, bisa juga dibakar menggunakan bara. Bolak balik oncomnya sampai semua sisinya matang, dan bawang, cabe serta kencurnya layu..
- Haluskan semua bahan dengan ditambah garam. Cek rasa. Nguleknya jangan terlalu halus ya mom.... saya mah suka yang telsturnya masih kasar gitu dan sambal oncomnya ini ga perlu ditambah air lagi ya..
- Campur oncom berbumbu dengan nasi hangat pada saat mau dimakan, aduk rata. Lebih enak lagi bila setelah nasi diaduk dengan oncom lalu dibungkus daun pisang, nasinya jadi tambah harum dan menggugah selera. Siap disajikan dengan lauk ikan asin atau ayam goreng ditambah lalapan daun kemangi..... Hmmm, enaaak..
- Note: Oncom yang baru paling enak dibuat tutug oncom karena baunya tidak tajam dan teksturnya masih empuk. Bila sudah disimpan di kulkas lebih dari 4 hari oncom akan mengeras dan kering. Jadi kalo mau bikin stok lebih baik dalam dalam kondisi sudah jadi sambal simpan dalam wadah tertutup sebelum ditaruh di kulkas. Hangatkan di magic com saat ingin dikonsumsi, baru dicampur nasi. Bisa disimpan di kulkas sampai satu minggu..
Nasi atau sangu yang ditumbuk (ditutug) bersama oncom bakar, meuni raos pisan! Nasi Tutug Oncom jadi menu Sunda yang jadi favorit banyak orang. Yuk, kita coba buat sendiri resep klasik ini. Resep Nasi Tutug Oncom, Nasi Khas Sunda dengan Rasa yang Menggiurkan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 27) nasi tutug oncom yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!