Resep Nasi Bakar Tutug Oncom yang Bisa Manjain Lidah

Nasi Bakar Tutug Oncom. Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. Resep nasi bakar memang terkenal tidak mudah basi.

Biar bumbu di dalamnya matang secara sempurna. Nasi Tutug Oncom atau Sangu Tutug Oncom dalam Bahasa Sunda sering disingkat Nasi T. O (Aksara Sunda Baku: ᮞᮍᮥ ᮒᮥᮒᮥᮌ᮪ ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan yang dibuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar.

Anda sedang mencari inspirasi resep nasi bakar tutug oncom yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bakar tutug oncom yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakar tutug oncom, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi bakar tutug oncom yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. Resep nasi bakar memang terkenal tidak mudah basi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi bakar tutug oncom sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Bakar Tutug Oncom menggunakan 11 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Bakar Tutug Oncom:

1. Sediakan 4 mangkuk sedang nasi hangat.
2. Siapkan 2 buah oncom iris.
3. Ambil 8 Siung bawang merah.
4. Ambil 2 siung bawang putih.
5. Siapkan 2 buah cabe merah.
6. Ambil 8 buah cabe rawit pedas.
7. Sediakan 8 ruas kecil kencur.
8. Gunakan 1 Sachet kaldu bubuk.
9. Ambil 1 ikat kecil kemangi.
10. Gunakan Sedikit garam.
11. Ambil Daun pisang untuk membungkus.

Penyajian makanan ini umumnya dalam keadaan hangat. Tutug oncom juga sangat cocok dipadukan dengan nasi bakar. Nasi Tutug Oncom merupakan nasi yang diolah bersama dengan oncom yang kemudian di campurkan bersama nasi hingga oncom tercampur rata dengan nasi. Pengen banget makan nasi tutug oncom, tapi kondisinya waktu itu lagi awal awal pandemi, dikasih resep dari Mamah, jadi deeh, enaaak, bener bener nyesel cuma bikin sedikit.

Cara membuat Nasi Bakar Tutug Oncom:

1. Siapkan bahan seperti oncom yang sudah diiris tipis, cabe merah,cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan kencur.
2. Grill (bakar)/sangrai cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan kencur sampai terlihat layu ya bun jangan biarkan gosong nanti pahit.
3. Kemudian bergantian grill/sangrai oncom yang telah di iris sampai agak kering tapi tidak gosong juga ya bun biar ga pahit.
4. Tumbuk cabe merah,cabe rawit,bawang merah,bawang putih dan kencur tambahkan 1 Sachet kaldu bubuk dan sedikit garam, tumbuk sampai halus ya bun.
5. Setelah bumbu halus tambahkan oncom bakar nya ya bun tumbuk lagi sampai halus.
6. Tambahkan nasi hangat, ke dalam tumbukan oncom dan sambal td, tambahkan daun kemangi, aduk sampai rata.
7. Siapkan daun, lalu bungkus nasi kemudian bakar.
8. Angkat dan sajikan nasi tutug oncom nya.
9. Note : kalau tidak ada alat tumbuk boleh di ulek, di pindahkan ke baskom untuk aduk nasinya 😊, selamat mencoba bun.. happy cooking.

Nasi Tutug Oncom jadi menu Sunda yang jadi favorit banyak orang. Yuk, kita coba buat sendiri resep klasik ini. Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis. Di Tasikmalaya, nasi tutug oncom atau TO ini menjadi menu primadona oleh para pecinta kuliner tradisional.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Bakar Tutug Oncom yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!