Telur Dadar Nasi Padang. Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar.
Pada resep ini akan diberitahukan tips dan trik cara membuat telur dadar padang yang.
Instagramnya mama @nada_wirawan instagramnya zahira @zahirawirawan bahan telur dadar telur daun bawang bawang putih bawang merah merica hitam garam kalau.
Lihat juga resep Telur Dadar Padang Ekonomis enak lainnya.
Anda sedang mencari ide resep telur dadar nasi padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur dadar nasi padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur dadar nasi padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan telur dadar nasi padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat telur dadar nasi padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Telur Dadar Nasi Padang memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Telur Dadar Nasi Padang:
- Ambil 3 buah telur bebek/ayam.
- Ambil 3 helai daun bawang iris tipis.
- Sediakan 2 helai daun jeruk iris tipis.
- Gunakan 2 helai daun kunyit (saya gk pakai).
- Sediakan 2 sdm kelapa parut, sangrai hingga kuning keemasan.
- Sediakan 1 sdm terigu (kalau mau lbh tebal dibanyakin lg).
- Sediakan Bumbu Halus.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Ambil 4 buah cabe merah keriting (disesuaikan seleras sj).
- Sediakan 3 buah cabe rawit (disesuaikan selera saja).
- Ambil 1,5 siung kemiri sangrai.
- Ambil 1 sdt merica.
- Gunakan Seasoning.
- Ambil secukupnya Kaldu ayam.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan Minyak untuk menggoreng.
Selama pandemi ini belum pernah beli nasi padang lagi, pingin banget makan telur dadar pakai kuah gulai, wah enak banget. Selain itu, rasa telur dadar padang menggunakan telur bebek memiliki rasa yang lebih nikmat. Makanya tidak heran jika harganya menjadi lebih mahal, meski hanya telur. Ingin tahu rahasianya kenapa bisa tebal?
Cara menyiapkan Telur Dadar Nasi Padang:
- Haluskan semua bumbu, bisa manual atau di blender, sy lebih suka manual..
- Kocok telur lalu beri garam dan kaldu ayam, aduk hingga rata baru masukkan bumbu halus, kelapa parut sangrai, daun jeruk, daun bawang, dan daun kunyit, dan terakhir terigu. Aduk hingga tercampur rata..
- Panaskan minyak hingga sdh siap utk menggoreng..
- Kecilkan api setelah minyak panas dan masukkan adonan telurnya, usahakan semua minyak berada di bawah telurnya. Tutup wajan supaya suhu sampai diatas, dan mengeringkan telur bagian atas juga, supaya saat dibalik kokoh dan tidak hancur. Balik telur ketik bagian atas sudah kering dan kokoh. Setelah dibalik tidak perlu ditutup wajannya krn telur bagian bawah sdh kecoklatan nanti semakin gosong jika ditutup..
- Setelah 5 menit angkat dan potong2 menjadi 8 bagian..
- Telur dadar nasi padang siap dinikmati.
Futri Qamarina. resep telur dadar padang dan cara membuat telur dadar bebek khas padang lengkap rahasia bumbu telor padang dan tips buat telur dadar padang agar tebal. Resep Telur Dadar Padang Mengembang Tebal - Telur adalah lauk populer yang ditemukan di seluruh penjuru Nusantara. Telur dadar dalam menu Nasi Padang ini terbilang istimewa. Bukan hanya karena cita rasa, tapi juga poris dan bentuknya yang berbeda dari telur dadar pada umumnya. Jika telur dadar biasanya menggunakan telur ayam sebagai bahan utamanya, telur dadar khas Padang (Minang).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat telur dadar nasi padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!