Ayam Bakar ala Nasi Padang. Setelah mencoba " mencicipi " ayam bakar di RM. Padang. saya coba bikin kembali dirumah. Dan Alhamdulillah menurut penilaian keluarga sudah lumayan enak.
Nasi + gulai nangka + singkong + ayam bakar.
Ayam bakar merupakan hidangan ayam panggang menggunakan arang yang cukup terkenal di Malaysia dan Indonesia.
Di Pulau Jawa, ayam bakar lazimnya mempunyai rasa agak manis kerana jumlah kicap manis yang banyak sama ada sebagai sos perapan atau mencelup (dipping). ayam bakar padang happycall. nasi goreng seafood.
Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar ala nasi padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar ala nasi padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ala nasi padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar ala nasi padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Setelah mencoba " mencicipi " ayam bakar di RM. Padang. saya coba bikin kembali dirumah. Dan Alhamdulillah menurut penilaian keluarga sudah lumayan enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar ala nasi padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar ala Nasi Padang menggunakan 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar ala Nasi Padang:
- Siapkan 700 ml santan.
- Sediakan 800 gr ayam, bersihkan.
- Sediakan 1/2 buah jeruk lemon.
- Gunakan 1 lembar daun kunyit.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 buah cengkeh.
- Siapkan 1 batang serai, memarkan.
- Siapkan 4 cm kayu manis.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan Kaldu bubuk.
- Sediakan secukupnya Gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt adas(saya skip).
- Ambil Bumbu halus.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 5 cm kunyit.
- Ambil 2 cm jahe.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Ambil 1 sdt jinten.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Ambil 4 butir kemiri.
- Ambil 8 buah cabai merah keriting.
- Ambil 3 buah cabai rawit merah.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur Menu ayam bakar bisa jadi sajian andalan keluarga di meja makan kamu. Ayam bakar ala Wong Solo. youtube.com/Resep Masakan enak. Bakar ayam sambil mengoleskan bumbu hingga kecokelatan.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar ala Nasi Padang:
- Lumuri ayam dg air lemon, diamkan 10 menit..!.
- Tumis bumbu halus dan tambahkan daun jeruk, daun kunyit, cengkeh, kayu manis, dan serai sampai harum...!.
- Masukkan ayam, aduk rata dg bumbu..! Lalu tuang santan..! Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk...!.
- Masak dg api besar hingga santan mendidih lalu kecilkan api..! Masak terus hingga santan tinggal sedikit..!.
- Kemudian bakar sambil diolesi sisa bumbu...!.
- Ayam bakar ala nasi padang siap dihidangkan..!.
- Note : sebenarnya lebih enak dibakar pakai arang, tapi berhubung di luar hujan, jadinya dibakar pakai kompor.
Hidangkan dengan nasi hangat, sambal dan lalapan. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Lumuri ayam dengan bumbu ungkep, kemudian bakar. Sajikan ayam bakar dengan nasi panas, daun kemangi Kalau begitu silakan coba resep ayam bakar pedas ala Padang berikut. Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang. pastinya akan membuat Anda merasakan suatu hal yang berbeda dalam menikmati ayam bakar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar ala nasi padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!