Pepes Sekul (Nasi Ati Ampela). Lihat juga resep Ati ampela masak kecap enak lainnya. Nasi pepes ati ampela tidak kalah enak dengan nasi pepes isian lainnya, anda dapat mencobanya resep disini. Nasi pepes dengan isian ati ampela dapat dibakar ataupun dikukus.
Berikut cara membuat dan resep pepes ati ampela yang bisa kamu coba.
Nah, itulah cara membuat dan resep pepes ati ampela yang bikin sedap banget.
Dinikmati dengan sambal terasi dan nasi hangat bakal membuatmu lupa diri, deh!
Sedang mencari inspirasi resep pepes sekul (nasi ati ampela) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes sekul (nasi ati ampela) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ati ampela masak kecap enak lainnya. Nasi pepes ati ampela tidak kalah enak dengan nasi pepes isian lainnya, anda dapat mencobanya resep disini. Nasi pepes dengan isian ati ampela dapat dibakar ataupun dikukus.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes sekul (nasi ati ampela), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes sekul (nasi ati ampela) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes sekul (nasi ati ampela) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes Sekul (Nasi Ati Ampela) menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Sekul (Nasi Ati Ampela):
- Sediakan 3 piring penuh nasi putih.
- Siapkan 5 pasang hati ampela ayam.
- Sediakan Bumbu.
- Sediakan 3 buah Cabe merah keriting.
- Sediakan 7 buah cabe rawit merah.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Ambil 1 siung bawang putih.
- Gunakan 3 biji asam jawa.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1 buah gula merah.
- Siapkan Secukupnya garam dan penyedap (opsional).
- Ambil 1 sdm minyak goreng.
- Gunakan Pelengkap.
- Ambil 8 helai daun salam.
- Siapkan 4 batang sereh, dipotong kecil kecil.
- Siapkan Daun pisang untuk bungkus pepes.
- Sediakan 8 pasang tusuk gigi.
Supaya tidak membosankan, tambahkan ati ampela pada pepes tahu, dan hasilnya lebih lezat. Ati ampela ayam yang sudah dipotong dimasukan dengan kemangi, daun bawang, dan telur, aduk sampai tercampur rata. Pepes atau bisa disebut juga "Pais" sangatlah populer dalam masakan khas daerah Sunda, salah satunya ialah pepes yang berbahan ati ampela. Sematkan daun pisang tersebut membentuk pincuk.
Cara membuat Pepes Sekul (Nasi Ati Ampela):
- Potong kecil kecil hati ampela sesuai selera..
- Blender bumbu dan campur semua bumbu sampai rata dalam wadah cukup besar, masukkan nasi dan potongan hati ampela kedalam wadah berisi bumbu. Koreksi rasa..
- Siapkan daun pisang, isi setiap 2 lembar daun pisang dengan 1 centong nasi ati ampela. Tambahkan 1 lembar daun salam dan 1 potong sereh. Bungkus bentuk pepes, sematkan ujung ujungnya dengan tusuk gigi. Ulangi sampai habis..
- Bakar diatas teflon/panggangan dengan api sedang, balik- balik sampai matang merata, kurleb 15 menit..
- Angkat, sajikan hangat hangat bersama timun atau kerupuk. Hmmm... Yummmy...
Pepes ati ampela siap di hidangkan. Nasi bakar adalah nasi dengan bumbu rempah yang dibungkus daun pisang dan dibakar, sehingga aromanya harum sekali dan rasanya gurih. Banyak variasi isian untuk nasi bakar, tak terkecuali isian ati ampela. Selain disandingkan dengan nasi hangat, ati ampela sangat cocok jadi isian nasi bakar. Coba praktikkan resep pepes nasi ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Sekul (Nasi Ati Ampela) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!