Pepes Bayam. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Makanan yang satu ini sangatlah populer khususnya di masyarakat sunda jawa barat. Lihat juga resep Pepes Ayam Kemangi enak lainnya.
Pepes ayam ini tentu sudah tidak asing lagi bagi Anda, makanan ini berasal dari daerah Sunda.
Ayam yang dibungkus rapi menggunakan bumbu - bumbu pepes yang khas dari.
Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang Untuk hitungan hidangan sahur, resep pepes ayam membutuhkan waktu memasak yang sedikit.
Anda sedang mencari ide resep pepes bayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes bayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Makanan yang satu ini sangatlah populer khususnya di masyarakat sunda jawa barat. Lihat juga resep Pepes Ayam Kemangi enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes bayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes bayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes bayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Bayam menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Bayam:
- Sediakan 1/4 ikat (+- 50 gram) bayam.
- Ambil 50 gram *teri medan (saya pakai teri nasi kering).
- Ambil 300 gram tahu (sekitar 7 buah tahu kecil).
- Siapkan Bumbu :.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 7 lembar daun salam.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk atau sesuai selera.
- Siapkan 1 sdt gula (aku skip).
- Sediakan secukupnya Garam.
- Ambil 2 butir telur.
- Gunakan 1 buah tomat (aku skip).
- Sediakan 1 sdm daun bawang atau.
- Ambil seledri iris(aku skip).
- Sediakan Cabai rawit (jika suka).
- Ambil Pelengkap :.
- Siapkan Daun pisang.
- Siapkan Lidi.
Dinamakan Pepes Ayam, karena menggunakan ayam sebagai bahan utama. Penggunaan daun pisang sebagai pembungkus dan dibakar di atas bara api menjadikan makanan ini. Pepes ayam merupakan produk olahan daging secara tradisional yang dibalur dengan bumbu yang kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus. Coba olahan pepes ayam ini yuk!
Cara membuat Pepes Bayam:
- Bayam dipetik dan diiris-iris, teri nasi tempatkan disaringan lalu disiram dengan air hangat/panas, bawang merah dan bawang putih dihaluskan. Jika memakai cabe, cabe diiris-iris. Tahu dihancurkan. Semua bumbu lain kecuali daun salam, dihaluskan..
- Aduk rata semua bahan, diamkan sebentar agar bumbu meresap..
- Ambil sehelai daun pisang, taruh kurang lebih 3 sdm adonan, 1 lembar daun salam, bungkus dan semat dengan lidi. Ulangi hingga semua adonan habis..
- Didihkan air dalam dandang pengukus. Kukus pepes selama kurang lebih 15 menit..
- Sebelum disajikan, panggang pepes sebentar agar lebih harum dan kering. *Teri Medan biasanya sudah asin, sehingga anda tidak perlu menambahkan garam (saya menggunakan garam secukupnya ketika menghaluskan bumbu) ke dalam resep ini..
Disamping lebih sehat karena dimasak dengan cara dikukus, bumbu akan lebih meresap dan membuat. Pepes juga mengandung nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan. Kalau biasanya ikan digoreng Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika. Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning dapat anda lihat pada video slide berikut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes bayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!