Pepes/Brengkes bakar isi kelapa dan ikan pindang. Lihat juga resep Brengkes ikan pindang (Pepes) enak lainnya. Di video ini kami berbagi resep pepes pindang belimbing wuluh yang pastinya seger banget. Tidak hanya itu, aroma dari pepes pindang ini sangat sedap benar-benar menggugah selera makan.
Sementara itu, campurkan kelapa parut dengan bawang putih dan bawang merah yang telah diiris.
Pepes bakar ikan belanak ini lah yang akan coba kami hadirkan dengan cita rasa yang pedas dan enak.
Ikan belanak dibersihkan, dengan cara buang bagian sisiknya lalu bagian isi perutnya lalu kerat bagian tubuhnya, cuci sampai bersih, setelah itu lumuri dengan air jeruk nipis dan juga garam.
Sedang mencari ide resep pepes/brengkes bakar isi kelapa dan ikan pindang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes/brengkes bakar isi kelapa dan ikan pindang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Brengkes ikan pindang (Pepes) enak lainnya. Di video ini kami berbagi resep pepes pindang belimbing wuluh yang pastinya seger banget. Tidak hanya itu, aroma dari pepes pindang ini sangat sedap benar-benar menggugah selera makan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes/brengkes bakar isi kelapa dan ikan pindang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes/brengkes bakar isi kelapa dan ikan pindang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes/brengkes bakar isi kelapa dan ikan pindang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes/Brengkes bakar isi kelapa dan ikan pindang menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes/Brengkes bakar isi kelapa dan ikan pindang:
- Gunakan Ikan pindang 4 ekor (yg di besek dan udah di kukus).
- Ambil 4 btr Bawang merah.
- Ambil 2 butir Bawang putih.
- Gunakan secukupnya Kencur.
- Sediakan 2 bh Cabe rawit.
- Siapkan 4 bh Cabe keriting.
- Sediakan 1 bh Cabe besar merah.
- Siapkan 1 lbr Salam.
- Ambil 3 lbr Daun jeruk.
- Ambil 1/2 btr Kelapa parut muda.
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit.
- Sediakan 1 sdt Ketumbar.
- Gunakan 2 sdt Gula merah.
- Ambil secukupnya Kemangi.
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Ambil 1 jumput Teri nasi/teri putih.
- Ambil 1 jumput Ebi.
- Siapkan secukupnya Daun pisang.
Language: Share this at Meski bentuknya mini dan harganya murah, ikan asin teri bisa diolah menjadi berbagai olahan sedap mulai dari Botok Tempe Teri, Rempeyek, Sambal Bajak, Oseng Tempe Teri dan masih banyak lagi. Bahan-Bahan Menu Pepes Ikan Pindang Pedas : Ikan pindang layang (yang besar) delapan ekor. Pepes ikan tongkol biasanya dibuat dengan bumbu khusus yang sangat nikmat. Jika sudah matang, sekarang sajikan pepes ikan tongkol tadi bersama dengan nasi hangat dan secangkir teh manis.
Cara menyiapkan Pepes/Brengkes bakar isi kelapa dan ikan pindang:
- Haluskan bumbu: bawang merah,bawanag merah,cabe keriting,cabe rawit, 1lbr daun jeruk,kunyit,kencur,ketumbar,gula merah,garam.
- Siapkan kelapa parut dalam satu wadah,kemudian campurkan dengan bumbu halus sampai rata,tambahkan ebi dan teri nasi lalu aduk sampai merata dan bumbu tercampur rata.
- Potong2 dengan gunting daun salam menjadi 4 bagian,daun jeruk dan kemangi untuk menjadi isian tambahan.
- Tata daun pisang, ambil bumbu kelapa dan ratakan di atas daun kemudian tutup dengan ikan pindang, tutup kembali dengan bumbu kelapa, dan bagian atas beri daun salam,daun jeruk,kemangi,dan cabai merah besar yg di potong serong,lalu gulung dan sematkan tusuk gigi atau lidi lalu lakukan untuk 3 ikan berikutnya.
- Setelah semua selesai siapkan kukusan, panaskan dan biarkan mendidih dan mengepul,masukkan pepes ke dalam kukusan lalu kukus kurang lebih 15-20menit.
- Jika sudah tercium bau harum matikan kompor,tunggu sampai suhu ruang,siapkan teflon atau wajan, dan bakar tanpa minyak sampai daun pisang agak gosong ya bun, pepes pindang siap menemani makan malam bersama sayur bening bayam kemangi.
Pepes ikan tongkol ini sangat pas jika dijadikan lauk untuk makan siang ataupun makan malam. Pepes tongkol bisa menggunakan ikan yang sudah dipindang maupun ikan segar. Daun pisang punya dua sisi, warna hijau pekat dan hijau pudar. Tata daun pisang, bagian pudar menghadap atas. Contohnya bisa membuat pepes tahu dengan menggunakan ikan, jamur, daging, dan lain-lain.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes/brengkes bakar isi kelapa dan ikan pindang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!