03.Lele terbang bersama nasi pecel (ngawi). Sebuah hidangan lele yang memiliki nama asal Pecak lele ini diolah dengan cara digoreng garing dan merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Kunci kelezatan pada hidangan ini sebenarnya terletak pada sambal yang disajikan, serta kegurihan lele gorengnya. Sambal pecel lele merupakan salah satu makanan yang disajikan malam hari dengan harga yang terbilang cukup murah meriah.
Kali ini aku mau share cara membuat Pecel lele, di jamin enaaaak.
Bahan -Ikan lele Bumbu Ikan -Garam.
Resep Sambal Pecel Lele - Pecel lele merupakan kuliner khas Jawa Timur, tepatnya Lamongan.
Lagi mencari inspirasi resep 03.lele terbang bersama nasi pecel (ngawi) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 03.lele terbang bersama nasi pecel (ngawi) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sebuah hidangan lele yang memiliki nama asal Pecak lele ini diolah dengan cara digoreng garing dan merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Kunci kelezatan pada hidangan ini sebenarnya terletak pada sambal yang disajikan, serta kegurihan lele gorengnya. Sambal pecel lele merupakan salah satu makanan yang disajikan malam hari dengan harga yang terbilang cukup murah meriah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 03.lele terbang bersama nasi pecel (ngawi), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan 03.lele terbang bersama nasi pecel (ngawi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 03.lele terbang bersama nasi pecel (ngawi) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 03.Lele terbang bersama nasi pecel (ngawi) menggunakan 8 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 03.Lele terbang bersama nasi pecel (ngawi):
- Siapkan 2 ekor lele sdh berbumbu.
- Sediakan 1 ikat bayam.
- Sediakan 1 buah timun.
- Siapkan Segenggam toge cambah.
- Sediakan 3 sdm sambel pecel siap pakai(asli ngawi).
- Gunakan Tepung goreng bumbu instan (merk bebas).
- Sediakan 4 sdm peres terigu.
- Sediakan Kerupuk mateng (kerupuk hombre).
Lele goreng atau bakar dipadukan dengan resep sambal pecel lele yang khas akan menjadi hidangan lezat ditambah nasi hangat dan lalapan seperti daun kemangi, kol, dan mentimun. Jika dirasa sudah mantap dan berbau sambal segar enak, dapat langsung dihidangkan bersama bumbu lele goreng bersama nasi selagi masih keadaan hangat yang merupakan kelezatan tersendiri. Penggunaan daun jati sebagai wadah santapan, bagi Ganjar Pranowo bisa menambah kelezatan nasi Pecel Ngisor Talok. Komposisinya pun beda dengan pecel lain, yang menggunakan urapan daun.
Langkah-langkah menyiapkan 03.Lele terbang bersama nasi pecel (ngawi):
- Lele berbumbu di filay 1 X masing" sisi kanan & kiri unt jadi sayap agar sayap nya mekar bisa dibantu dengan tusuk gigi bersih. Untuk ujung sayap Hanya butuh satu tusukan lidi saja kanan tembus kiri dan tarik ke arah keluar perlahan(ribet ya😊).
- Cairkan tepung terigu dan tep beras.dngn air dingin +/_ 6 sdm ( seperti adonan peyek ya bund..
- Kita celupkan lele berbumbu ke tepung basah dan lumuri tepung goreng instan.
- Goreng dlm minyak panas sedang dngn minyak agk banyak.agar mateng cepat tdk perlu bolak balik lelenya cukup sekali balik saja.(oh ya bunda tusuk gigi penyangga sayap jngn dilepas sewaktu menggoreng lele agar membantu.posisi sayapnya seperti terbang)setelah agak kering angkat.(setelah mateng lidi boleh di cabut).
- Sambil menunggu lele mateng rebus cambah.bayam dan timun.rebus bayemnya jngn terlalu lembek..ya.biar vit tdk hilang.
- Jika sdh siap tata nasi dan timun rebus dan dipotong"bayam dan cambah siram dengan bumbu pecel..tambah krupuk.hem pedes seger gurih lelenya..semangat sahurnya.
- Note: jika sambel pecel dari kulkas dicairkan dngn air termos ya bund..biar bgs hasilnya..
- Maaf X ini saya tdk sempet foto per step nya maklum tdk punya waktu banyak...ngejar waktu sahur.
- Oh ya bund lele ini juga cocok di cocol ke sambal asam manis lho.Ok semoga menginspirasi menu sederhana ini.
Penulis asalnya awam dengan usaha pecel lele. Namun setelah ditraktir makan di sebuah gerai konsep gerobak pecel lele daerah Purwakarta, penulis jadi ketagihan makan nasi bersama menu pecel Kemudian bersama isteri tercinta Suprayitno berangkat ke Jakarta untuk mengubah nasib. Resep pecel lele ternyata cukup sederhana, berikut cara membuat pecel lele lengkap dengan petunjuk cara bikin sambal pecel lele serta lalapannya. Hal yang cukup penting selain cara menggoreng ikan lele sehingga rasanya nikmat dengan bumbu meresap yakni cara membuat sambal pecel lele. Dalam sehari pedangan pecel lele membutuhkan ratusan ikan lele untuk dijadikan menu andalannya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 03.lele terbang bersama nasi pecel (ngawi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!